La premièreConfiture de lait nature, 250 g
LAIT entier, sucre de canne, vanille. Allergène : lait. Après ouverture, trois semaines au réfrigérateur.
6,90 €
Confiture de lait · Isigny-sur-Mer, depuis 2016
Du lait du Bessin, quatre heures au chaudron.
Nous cuisons la confiture de lait avec le lait entier de trois fermes voisines, et nous faisons nos sablés au beurre d'Isigny AOP. En ligne, chez une soixantaine de revendeurs, ou à l'atelier le samedi matin.
La boutique
Trois confitures, deux biscuits, un coffret.
Les prix sont les mêmes en ligne et chez nos revendeurs. Chaque fiche reprend l'étiquette complète avant l'achat.
La première
Confiture de lait au café, 250 g
LAIT entier, sucre de canne, café arabica. Allergène : lait.
7,40 €
NouveauConfiture de lait à la fleur de sel, 250 g
LAIT entier, sucre de canne, fleur de sel. Allergène : lait.
7,20 €
Sablés au beurre d'Isigny, 150 g
Farine de BLÉ, BEURRE d'Isigny AOP, sucre, jaunes d'ŒUFS, sel. Allergènes : gluten, lait, œufs.
5,40 €
Palets pur beurre, 150 g
Farine de BLÉ, BEURRE d'Isigny AOP, sucre, ŒUFS, sel. Allergènes : gluten, lait, œufs.
5,60 €
Pour offrirCoffret Baie des Veys
Confitures de lait nature et café, un sachet de sablés, un sachet de palets. Boîte en carton recyclable.
26 €
Une fiche, comme une étiquette
Tout ce qui est sur le pot, avant de l'acheter.
Exemple : la confiture de lait nature. Chaque produit de la boutique a la même fiche.
| Mention | Confiture de lait nature, 250 g |
|---|---|
| Dénomination | Confiture de lait |
| Ingrédients | LAIT entier, sucre de canne, gousse de vanille |
| Allergènes | Lait, en capitales dans la liste des ingrédients |
| Poids net | 250 g |
| Conservation | Fermé : à température ambiante. Ouvert : au réfrigérateur, trois semaines |
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | Énergie 1 350 kJ / 321 kcal · Matières grasses 8 g, dont saturées 5 g · Glucides 55 g, dont sucres 55 g · Protéines 7 g · Sel 0,2 g |
| Fabricant | L'Atelier des Veys, Isigny-sur-Mer (14) |
La date de durabilité minimale et le numéro de lot figurent sur le couvercle du pot livré.
La fabrication
Une journée, du lait au pot.
- 01200 litres par jour
7 h · le lait arrive
Lait entier collecté la veille dans trois fermes du Bessin, à moins de quinze kilomètres de l'atelier.
- 02Quatre heures
8 h · le chaudron
Le lait et le sucre cuisent quatre heures à feu doux. On remue sans arrêt pour qu'il n'accroche pas.
- 03Environ 300 pots
12 h · la mise en pot
La confiture est versée à chaud dans des pots en verre, fermés aussitôt.
- 04Lot et date sur chaque pot
Le lendemain · l'étiquette
Chaque pot est étiqueté à la main, avec son lot et sa date.
Où nous trouver
Nos pots, près de chez vous.
Une soixantaine d'épiceries fines, de fromageries, de caves et de boutiques de musées vendent nos produits, au même prix qu'en ligne et sans frais d'envoi.
- Bayeux
- Caen
- Carentan-les-Marais
- Grandcamp-Maisy
- Sainte-Mère-Église
- Saint-Lô
- Cherbourg-en-Cotentin
- Arromanches-les-Bains
- Honfleur
- Granville
- Rouen
- Paris
Adresses et horaires de chaque boutique sur la page Où nous trouver. Votre ville n'y est pas ? Parlez-en à votre épicier.
Salons et marchés
Venez goûter avant d'acheter.
- 10oct.Grand public
Salon gourmand d'automne
- 7nov.Dégustation
Portes ouvertes de l'atelier
- 27nov.Grand public
Marché de Noël, trois jours
- 2févr.Revendeurs
Salon professionnel de l'épicerie fine
Revendeurs
Épiceries, fromageries, musées : vendez nos pots.
Nos prix de vente conseillés sont ceux du site : la boutique en ligne ne vous fait pas concurrence, elle vous envoie des clients. Chaque fiche produit renvoie vers la liste de nos revendeurs.
Ouvrez un compte : après validation, vous voyez vos tarifs, vous commandez par carton et vous téléchargez nos photos et nos fiches.
- Minimum : un carton de 12 pots ou de 12 sachets
- Tarifs professionnels après validation du compte
- Photos, fiches produits et présentoir fournis
- Livraison en cinq jours ouvrés, offerte dès 250 € HT
L'atelier
Une ingénieure devant un chaudron.
J'ai passé dix ans à contrôler la qualité dans une grande laiterie. Je voulais fabriquer quelque chose que je pouvais goûter à chaque étape. En 2016, j'ai loué un ancien hangar à Isigny et acheté un chaudron de 250 litres.
Le lait vient de trois fermes du Bessin que je connais par leur nom. Le beurre de nos sablés est un beurre d'Isigny AOP. Le reste tient en deux mots : du temps et une cuillère en bois.
Marion Lecœur
- 2016
- création de l'atelier
- 3
- fermes du Bessin
- 60
- revendeurs
Questions fréquentes
Avant de commander.
Combien de temps se garde un pot ?
Fermé, jusqu'à la date indiquée sur le couvercle, à température ambiante. Ouvert, trois semaines au réfrigérateur.
Livrez-vous partout en France ?
Oui, en Colissimo suivi. Les frais dépendent du poids et s'affichent dès la fiche produit ; la livraison est offerte dès 45 €.
Les pots en verre arrivent-ils entiers ?
Ils voyagent calés dans du carton ondulé. Si un pot arrive cassé, envoyez-nous une photo : nous le remplaçons.
Peut-on retourner une commande ?
Oui, sous 14 jours. Nos confitures de lait et nos biscuits ont une date de durabilité minimale : ils restent soumis au droit de rétractation.
Faites-vous des coffrets pour les entreprises ?
Oui, dès 20 coffrets, avec une carte à votre nom. Commandes jusqu'au 20 novembre pour une livraison avant les fêtes.
Une question
Un produit, une commande, un coffret d'entreprise ?
Nous répondons sous 48 h ouvrées. Pour devenir revendeur, passez plutôt par la page dédiée : votre compte sera ouvert plus vite.
- AdresseZone artisanale, 14230 Isigny-sur-Mer
- HorairesAtelier lun–ven 8 h–17 h, boutique le samedi 9 h–12 h
- Téléphone02 61 91 14 23
- E-mail[email protected]