Terrasse dressée face à un port normand, bateaux à quai, lumière de fin de journée

Restaurant de poisson · port de Cherbourg

Face au port, la pêche du jour.

Quarante couverts en salle, vingt-quatre en terrasse, et les bateaux de l'autre côté du quai. Une carte courte, réécrite chaque matin.

Une assiette de noix de Saint-Jacques snackées et de crevettes, sauce safranée

Restaurant de poisson · port de Cherbourg

Les Saint-Jacques reviennent avec l'automne.

Snackées au beurre noisette, sur une purée de panais. De l'ouverture de la pêche en baie de Seine jusqu'au printemps.

Chalutiers et caseyeurs à quai au petit matin, ciel pâle

Restaurant de poisson · port de Cherbourg

Le poisson vient du quai d'en face.

Un mareyeur du port nous livre du mardi au samedi. Ce qui n'est pas rentré le matin n'est pas à la carte le soir.

Réservation

Une table pour ce soir ?

Les créneaux affichés sont ceux qui restent vraiment. La confirmation arrive par e-mail dans la minute, un rappel part la veille.

Bon à savoir
  • À partir de 9 personnes : demande de groupe
  • Table gardée quinze minutes après l'heure
  • Terrasse selon la météo, sans garantie
  • Plateau de fruits de mer à commander la veille

Votre table à L'Écume

La carte d'automne

Ce que la mer a laissé ce matin.

Mise à jour le 25 septembre. Un plat peut manquer le soir quand la pêche a été courte : on le raye sur l'ardoise, et ici aussi.

Filet de lieu jaune au beurre blanc, légumes du moment, assiette blanche sur table en bois
  • Huîtres creuses de Saint-Vaast, les sixVinaigre à l'échalote, pain de seigle, beurre demi-sel14 €
  • Velouté d'étrillesFait maisonRouille, croûtons aillés11 €
  • Tartare de lieu jauneFait maisonPomme verte, moutarde douce, huile de sarrasin torréfié13 €
  • Poireaux vinaigrette, œuf molletVégétarienPoireaux du val de Saire, noisettes torréfiées9 €

Prix nets, service compris. Les allergènes de chaque plat sont détaillés sur la page La carte et sur l'ardoise en salle. « Fait maison » : plat cuisiné sur place à partir de produits bruts. Bœuf né, élevé et abattu en France.

Les allergènes et l'ardoise du midi

Un chef souriant dans sa cuisine professionnelle
Depuis2008

Depuis 2008

Olivier en cuisine, Laure en salle.

Olivier a appris le poisson dans les cuisines de Granville, Laure le service dans une brasserie de Caen. En 2008, ils reprennent l'ancien café du port, démontent le comptoir en zinc et gardent la vue.

La carte est courte parce qu'elle dépend du bateau. Le midi, une ardoise qui change chaque jour ; le soir, une douzaine de plats, pas davantage. L'hiver, la salle retrouve ses habitués de Valognes et de la Hague. L'été, les tables sortent sur le quai.

40
couverts en salle
24
en terrasse, face aux bateaux
2008
l'année de la reprise
Le restaurant et l'équipe

Nos fournisseurs

Ceux qui remplissent la carte.

On les appelle par leur prénom, et on vous les cite volontiers à table.

  • Thierry, mareyeurPort de CherbourgLieu, bar, sole, raie : du mardi au samedi
  • Les bouchots de la côte ouestPirouMoules, de juillet à janvier
  • Sandrine, maraîchère bioRévilleLégumes et herbes, de mars à novembre
  • Un ostréiculteur de Saint-VaastSaint-Vaast-la-HougueHuîtres creuses, toute l'année
  • Une ferme laitièreBricquebec-en-CotentinBeurre de baratte, lait, crème crue
  • La boulangerie du quartierCherbourg-en-CotentinPain au levain, livré à 11 h

Ils sont venus

Ce qu'on nous écrit après le dîner.

Réservé depuis la plage vers 18 h, installés en terrasse à 20 h. Le lieu jaune au beurre blanc était parfait, et on nous a gardé la dernière part de flan.

NNicolasEn vacances dans le Cotentin

On vient en novembre pour les Saint-Jacques, depuis quatre ans. Salle calme, service attentif, et une addition qui reste raisonnable.

CChantalValognes

Ma fille est allergique aux fruits à coque. Je l'ai noté en réservant : en cuisine, son dessert était déjà prévu.

JJulienLes Pieux
L'Écume27 quai Alexandre-III, 50100 Cherbourg-en-Cotentin

Infos pratiques

Horaires et accès.

27 quai Alexandre-III, 50100 Cherbourg-en-Cotentin

LundiFermé (ouvert en juillet et août)
MardiFermé (ouvert en juillet et août)
Mercredi12 h – 13 h 45 · 19 h – 21 h 30
Jeudi12 h – 13 h 45 · 19 h – 21 h 30
Vendredi12 h – 13 h 45 · 19 h – 21 h 30
Samedi12 h – 13 h 45 · 19 h – 22 h
Dimanche12 h – 14 h (le soir en juillet et août)
  • Parking du port, gratuit d'octobre à mars
  • Salle de plain-pied et toilettes accessibles
  • Chiens bienvenus en terrasse

Fermeture annuelle : trois semaines en janvier, dates annoncées ici début décembre.

02 61 91 34 17
Part de flan à la crème, nappée de caramel, assiette blanche

Carte cadeau

80 €

Bons cadeaux

Offrir un dîner face au port.

Un montant ou un menu, payé en ligne et envoyé en PDF avec un code unique. Valable un an, en semaine comme le week-end.

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Notre histoire

Dix-huit ans face aux bateaux.

Un chef souriant dans sa cuisine professionnelle
  1. 2008

    L'ancien café du port

    Olivier et Laure reprennent le café, démontent le comptoir et ouvrent une salle de quarante couverts.

  2. 2011

    La terrasse

    Vingt-quatre places sur le quai, ouvertes d'avril à octobre.

  3. 2017

    Une cuisine refaite

    Un piano plus grand et une chambre froide pour travailler le poisson entier.

  4. 2026

    La réservation en ligne

    Pour que le téléphone ne sonne plus pendant le coup de feu.

Comment ça marche

De l'achat à la table.

  1. 01

    Vous choisissez

    Un montant libre à partir de 30 €, ou un menu pour deux.

  2. 02

    Vous payez en ligne

    Paiement sécurisé par carte, facture envoyée avec le bon.

  3. 03

    Le bon part en PDF

    À votre adresse ou directement à la personne, le jour que vous choisissez.

  4. 04

    On le reçoit à table

    Le bénéficiaire réserve et donne le code en arrivant. Le montant non utilisé reste sur le bon.

Groupes

Un baptême, un repas d'équipe ?

Donnez-nous la date et le nombre de convives. Laure vous envoie une proposition de menu et vous rappelle si besoin.

  • Adresse27 quai Alexandre-III, 50100 Cherbourg-en-Cotentin
  • HorairesMer–sam midi et soir, dim midi
  • Téléphone02 61 91 34 17
  • E-mail[email protected]