Colis découverte
Pour deux ou trois personnes.
92 €5 kg
- Steaks, rôti, bourguignon, pot-au-feu
- Haché en portions de 500 g
- Sous vide, étiqueté
Vente directe à la ferme · Valognes, Cotentin
Nos légumes, notre bœuf, et où nous trouver cette semaine.
Ici, les GPS se trompent : suivez les panneaux bleus
Légumes de saison, œufs de nos poules, colis de bœuf de race normande. À la ferme le vendredi après-midi et le samedi matin, sur les marchés de Valognes et de Saint-Vaast, ou en panier réservé.
Semaine du 28 septembreVen. 2 oct., le matin · marché de ValognesVen. 2 oct., 15 h–19 h · à la fermeSam. 3 oct., 9 h–12 h · à la fermeSam. 3 oct., le matin · marché de Saint-VaastPaniers : commande avant mercredi midiTous nos rendez-vous →
Le panier de la semaine
Dans le panier du vendredi 2 octobre.
Commande avant le mercredi 30 septembre à midi. Retrait à la ferme, au marché de Valognes ou au dépôt d'Octeville.
Où nous trouver
Cette semaine, on est là.
Guillaume au marché, Élodie à la ferme, et un dépôt de paniers le vendredi soir à Octeville.
- 2oct.Chaque vendredi
Marché de Valognes
- 2oct.Chaque vendredi
Vente à la ferme
- 2oct.Paniers réservés
Dépôt des paniers
- 3oct.Chaque samedi
Vente à la ferme
- 3oct.Chaque samedi
Marché de Saint-Vaast-la-Hougue
- 13nov.Sur réservation
Retrait des colis de bœuf
La Butte aux MerlesLa Butte aux Merles, 50700 ValognesLa ferme
Venir dans la cour.
La Butte aux Merles, 50700 Valognes
| Vendredi | 15 h – 19 h |
|---|---|
| Samedi | 9 h – 12 h |
| Mardi, en juillet et août | 17 h – 19 h |
| Les autres jours | Fermé : on est aux champs |
- À 3 km du centre de Valognes, direction Bricquebec
- Après le calvaire, suivez les panneaux bleus « Vente à la ferme »
- Le GPS vous envoie dans le chemin d'à côté : entrez par la grande barrière verte
- Parking dans la cour, attention aux poules
Carte bancaire acceptée à la ferme et sur les marchés.
02 61 91 50 38Colis de bœuf
Bœuf de race normande, en colis réservés.
Nos bêtes naissent et grandissent à la ferme, à l'herbe. Une bête tous les deux mois, découpée par un boucher de Valognes et mise sous vide. Prochaine découpe : vendredi 13 novembre.
Colis famille
Pour quatre personnes et plus.
175 €10 kg
- Les morceaux du colis découverte
- Entrecôtes et côte à l'os
- Sous vide, étiqueté
Colis pot-au-feu
De novembre à février.
48 €3 kg
- Plat de côtes, jarret, paleron
- Os à moelle offerts
Environ 18 € le kilo. Retrait à la ferme le jour de la découpe, glacière conseillée, paiement au retrait. La réservation se ferme d'elle-même quand tous les colis sont partis.
La ferme
Une ferme laitière devenue ferme à tout faire.
Guillaume a repris en 2013 la ferme de ses parents, à la sortie de Valognes. En 2017, avec Élodie, ils ont arrêté le lait : trop de travail pour trop peu, et l'envie de vendre eux-mêmes ce qu'ils produisent.
Aujourd'hui, les vaches normandes élèvent leurs veaux, Élodie cultive deux hectares de légumes derrière la maison, et les poules font le tour du verger. Tout se vend dans le Cotentin, à vingt kilomètres à la ronde.
- 38
- vaches normandes
- 2 ha
- de légumes
- 250
- poules
Ils viennent chaque semaine
Ce qu'en disent nos clients.
Le panier famille du vendredi, pris au marché de Valognes en rentrant du travail. Les poireaux ont encore de la terre, c'est bon signe.
Premier colis de bœuf réservé en ligne, récupéré à la ferme avec la glacière. Guillaume nous a expliqué chaque morceau.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande au marché.
Peut-on venir sans avoir réservé ?
Oui, à la ferme comme au marché : il y a toujours des légumes et des œufs en vente libre. Seuls les paniers et les colis se réservent.
Vos produits sont-ils bio ?
Non, nous ne sommes pas certifiés. Nos légumes poussent sans pesticides de synthèse et nos vaches mangent l'herbe et le foin de la ferme. Nous préférons vous le dire que d'employer un mot auquel nous n'avons pas droit.
Que contient un colis de bœuf ?
Des morceaux à griller, à rôtir et à mijoter, et du haché, tous sous vide et étiquetés avec leur poids. Le détail est sur la page Paniers et colis.
Je ne peux pas venir chercher mon panier.
Prévenez-nous avant mercredi midi, il ne sera pas préparé. Après, quelqu'un peut le retirer à votre place : il suffit de donner votre nom.
Les enfants peuvent-ils voir les animaux ?
Oui, le samedi matin, depuis la barrière du pré. Les poules, elles, viennent d'elles-mêmes.
Réserver
Un panier, un colis, une question ?
Les réservations de la semaine se ferment le mercredi à midi. Nous confirmons par SMS le jeudi.
- AdresseLa Butte aux Merles, 50700 Valognes
- HorairesFerme : ven 15 h–19 h, sam 9 h–12 h
- Téléphone02 61 91 50 38
- E-mail[email protected]