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Bistrot · place du Pilori · Angers

Un bistrot à Angers qui tient l’heure du midi.

L’ardoise change chaque matin. Dites-nous à quelle heure vous repartez : la formule tient dans votre pause, café compris. Du jeudi au samedi soir, on prend le temps.

La salle à l’heure du déjeuner : comptoir en zinc et tabourets, banquettes de cuir, murs de tuffeau clair, grande ardoise au mur et hautes fenêtres en arc ; une serveuse passe entre les tables pleines
La salle, 12 h 20

L’ardoise du jour

Jeudi 8 octobre

Écrite ce matin à 9 h 20 par Romain

  • EntréeVelouté de potimarron, noisettes torréfiéesAllergènes : L · FC7 €
  • PlatFilet de merlu, beurre blanc, poireaux fondants, grenailles rôtiesAllergènes : P · L15 €
  • DessertCrémet d’Anjou, coulis de framboiseAllergènes : L6,50 €

Sans viande ni poisson : risotto d’épeautre aux champignons L · G14 €

16,50 €Plat et café

20 €Deux temps

24 €Trois temps

Formules de 12 h à 14 h, du lundi au vendredi. Eau en carafe offerte. Codes des allergènes

Filet de merlu doré sur des poireaux fondants, nappé de beurre blanc, avec quelques pommes grenaille rôties ; derrière, un verre de vin blanc, un moulin à poivre et la corbeille de pain sur la table en bois
Le plat de ce midi

Le midi

La formule tient dans votre pause.

Dites en arrivant, ou en réservant, l’heure à laquelle vous devez repartir. La cuisine envoie dans l’ordre et l’addition arrive avec le café. Choisissez vos heures, on vous dit ce qui tient.

  • 30 min

    Plat et café

    16,50 €

    Le plat du jour, puis le café. Pour les pauses courtes.

  • 45 min

    Deux temps

    20 €

    Entrée et plat, ou plat et dessert. Café compris.

  • 60 min

    Trois temps

    24 €

    Entrée, plat et dessert. Café compris.

J’arrive vers
Je dois repartir à

75 minutes devant vous. Trois temps, 24 €

  1. 12 h 15 Installé
  2. 12 h 20 Entrée
  3. 12 h 35 Plat
  4. 12 h 55 Dessert
  5. 13 h 07 Café, addition

Il vous reste 15 minutes de marge : le temps d’un second café.

Formules servies du lundi au vendredi, de 12 h à 14 h, hors jours fériés, avec les mêmes prix sur l’ardoise de la salle et dehors. Prix donnés à titre indicatif, service compris. Eau en carafe offerte.

Réserver

Une table le midi, ou le soir.

Le midi, les tables se libèrent vite : on vous en garde une au quart d’heure près. Le soir, du jeudi au samedi, la cuisine passe à la carte de saison.

La semaine du bistrot
LunMarMerJeuVenSamDim
Midiouvertouvertouvertouvertouvertferméfermé
Soirprivatisationprivatisationprivatisationouvertouvertouvertfermé

ouvertPsoirée privatisable

Plus simple au téléphone ? 02 61 91 86 47On décroche de 10 h à 11 h 45 et après 14 h 30.

Service
Le jour
L’heure, ce midi

Confirmation par SMS dans la minute. Plus de huit personnes : demande de groupe.

Romain, le chef, sourit bras croisés devant le passe de la cuisine ouverte, tablier bleu sur veste blanche, lampes chauffantes en cuivre au-dessus des assiettes

En cuisine

« Le midi, l’heure compte autant que l’assiette. Personne ne devrait manger en regardant sa montre. »

Romain Morel, chef et patron

Romain a ouvert Midi Juste en 2019, après dix ans en brasserie à Nantes et à Tours. Deux cuisiniers l’épaulent au passe. Le poisson arrive de la côte vendéenne trois fois par semaine, les légumes de maraîchers de la vallée de l’Authion, et la carte dit d’où vient chaque viande.

Romain et un cuisinier dressent les assiettes sous les lampes chauffantes en cuivre du passe, la salle du midi en arrière-plan
Le passe, à 12 h 30
Laura, souriante, traverse la salle pleine avec trois assiettes du plat du jour, un torchon à carreaux à la ceinture
Laura, en salle

En salle, Laura Bodin connaît les habitués et leur heure de départ. Elle prend la commande dès que vous êtes assis et annonce le dessert avant que vous le demandiez.

Au verre

La Loire d’à côté.

Sept vins servis au verre, presque tous d’Anjou et de Saumur, et trois au pichet. Laura vous conseille celui qui va avec l’ardoise du jour.

Les vins et les bouteilles
  • Anjou blancChenin sec, vigneron de Saint-Aubin-de-Luigné

    5,50 €le verre

  • SavennièresChenin minéral, pour le poisson au beurre blanc

    8 €le verre

  • Rosé de LoireSec, cabernet et grolleau

    5 €le verre

  • Anjou rougeCabernet franc, souple, servi frais

    5 €le verre

  • Saumur-ChampignyCabernet franc sur tuffeau

    6,50 €le verre

Verre de 12 cl, prix à titre indicatif. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Un soir de privatisation : près de vingt convives lèvent leur verre autour d’une longue table en bois, entre bougies et bouquets

Privatiser le soir

Du lundi au mercredi soir, la salle est à vous.

Ces soirs-là, le bistrot est fermé au public. Romain compose le menu avec vous, Laura s’occupe de la salle, et vous choisissez comment l’installer.

  • 12 à 55 personnes selon l’installation
  • Trois menus de groupe, de 32 à 46 € par personne
  • Jusqu’à 1 h du matin, votre musique bienvenue
Préparer votre soirée
bar

La grande tablée

12 à 20 convives · dès 32 € par personne

Une seule table dressée au milieu de la salle, le comptoir pour l’apéritif. Pour un anniversaire ou un repas d’équipe.

bar

Tables de quatre

jusqu’à 38 assis · dès 32 € par personne

La salle entière, tables de quatre ou de six. Pour un repas d’association ou une fin d’année.

bar

Cocktail debout

jusqu’à 55 debout · dès 26 € par personne

Mange-debout, buffet chaud et froid contre le mur, terrasse ouverte quand il fait doux. Pour un pot de départ ou un lancement.

Horaires et accès

Place du Pilori, à deux rues du Ralliement.

Midi
Du lundi au vendredi, 12 h – 14 h 15. Formules de 12 h à 14 h.
Soir
Du jeudi au samedi, 19 h – 22 h 30, dernière commande à 21 h 30.
Tram
Arrêt Ralliement, puis quatre minutes à pied.
Terrasse
Vingt-quatre places sur la place, d’avril à octobre, chiens bienvenus.
Accès
Salle de plain-pied et toilettes accessibles en fauteuil.
Paiement
Carte, espèces, titres-restaurant en carte et en papier.

Fermé le dimanche et trois semaines en août. Les fermetures exceptionnelles sont annoncées ici et sur la fiche Google le même jour.

La terrasse en fin de matinée : chaises en rotin et parasols sous un arbre, sur une place pavée bordée de façades en tuffeau aux toits d’ardoise

Questions

Ce qu’on nous demande au téléphone.

Les réponses sont ici, le téléphone reste libre pour les réservations.

Appeler le bistrot
Prenez-vous les titres-restaurant ?

Oui, en carte et en papier, le midi comme le soir, dans la limite du plafond journalier. Le reste se règle par carte ou en espèces.

Faut-il réserver le midi ?

Pour une ou deux personnes, rarement avant 12 h 15. Entre 12 h 15 et 13 h, la salle est pleine presque tous les jours : réservez, et indiquez l’heure à laquelle vous repartez.

Y a-t-il un plat végétarien ?

Chaque jour, l’ardoise propose un plat sans viande ni poisson, au même prix que les formules. Pour un repas sans gluten, prévenez en réservant : la cuisine adapte l’entrée et le dessert du jour quand c’est possible.

Peut-on venir avec un chien ?

En terrasse, sans problème, et une gamelle d’eau vous attend. En salle, les petits chiens sont acceptés le soir ; le midi, la place manque entre les tables.

Peut-on emporter le plat du jour ?

Oui, de 11 h 45 à 13 h 30, à commander par téléphone. Et si vous ne finissez pas votre assiette en salle, on vous donne une boîte pour emporter le reste.

Peut-on venir à vingt pour un anniversaire ?

Le jeudi, le vendredi ou le samedi soir, la grande tablée accueille jusqu’à vingt personnes. Pour plus de monde, la salle se privatise du lundi au mercredi soir, jusqu’à trente-huit assis.