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Ateliers cuisine et saisons
Un samedi matin ou un mercredi par mois, six personnes autour de la grande table du cabinet. On cuisine des légumes de saison, on mange ensemble, et chacun repart avec les recettes. Aucun niveau demandé.
Tablier, tisane, présentation rapide. Six personnes au plus, Julie et moi.
Chacun a son poste et ses légumes. Les gestes d’abord, les recettes ensuite.
Ce qu’on a préparé, à la grande table, en parlant de la semaine qui vient.
Les fiches recettes, la liste de courses, et parfois un bocal.
Courges, soupes, légumineuses : la cuisine des soirs qui raccourcissent.
4 ateliers datés
Automne
Samedi 17oct.
Butternut, potimarron, courge spaghetti : les choisir, les ouvrir sans se blesser, tout cuisiner, même les graines.
Complet, liste d’attente
35 €
Automne
Samedi 7nov.
Un bouillon de légumes le dimanche, trois soupes différentes dans la semaine : la méthode et les bocaux.
2 places sur 6
35 €
Automne
Mercredi 18nov.
Trempage, cuisson, assaisonnement. Trois plats complets qui plaisent aussi à ceux qui disent ne pas aimer.
4 places sur 6
35 €
AutomneParent et enfant
Mercredi 2déc.
Un parent, un enfant de 6 à 11 ans : galettes, compotes et biscuits simples, à refaire le mercredi suivant.
3 places sur 6
45 € le duo
Choux, agrumes et bocaux : le marché d’hiver a plus à offrir qu’on ne croit.
2 ateliers datés
Hiver
Samedi 16janv.
Le marché d’hiver a l’air pauvre. Chou kale, chou rouge, orange, citron : quatre recettes qui prouvent le contraire.
6 places sur 6
35 €
HiverBocaux fournis
Samedi 6févr.
Carottes, chou, betterave : le sel, le bocal, la patience. Vous repartez avec deux bocaux préparés sur place.
6 places sur 6
40 €
Retour au jardin, avec les semis d’aromatiques.
1 atelier daté
PrintempsAu jardin
Samedi 20mars
Persil, ciboulette, basilic, sarriette : semis, repiquage, puis une omelette aux herbes du jardin pour finir.
6 places sur 6
30 €
Avril à juin 2027Les dates du printemps sont publiées début février. Laissez votre e-mail à l’inscription pour être prévenu.
Le cadre des ateliers
Les ateliers parlent de saisons, de goût et d’organisation. Aucune recette n’y est présentée comme un remède, et aucun aliment n’y est diabolisé. Signalez vos allergies alimentaires à l’inscription : nous adaptons la recette ou nous vous prévenons si ce n’est pas possible.
Inscription
Votre place est gardée dès l’envoi : vous recevez un e-mail de confirmation avec l’adresse et ce qu’il faut apporter. Le règlement se fait sur place, par chèque ou en espèces.
Pour un groupe
Associations, médiathèques, comités d’entreprise du Vignoble : nous venons avec les légumes et le matériel, dans votre salle si elle a un point d’eau, ou nous vous recevons au cabinet jusqu’à huit personnes. Le thème se choisit ensemble, le prix se donne sur devis.
Écrire pour un atelier de groupeLe bilan de vitalité reprend vos repas et vos journées, un par un.
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