Le brief
Anne-Sophie Lemarchand a passé quinze ans comme sommelière dans les restaurants de la côte d’Émeraude. En 2014, elle a ouvert Tirant d’Eau au rez-de-chaussée d’une villa de la rue Levavasseur, à Dinard. Gaël Briend, ancien brasseur, l’a rejointe en 2022 avec un rayon de cidres, de poirés, de bières et de whiskies bretons.
Sa demande : « Nos clients arrivent avec un sac de moules ou des huîtres achetées au marché. Ils ne me demandent pas une étiquette, ils me demandent quoi ouvrir avec. Je voudrais que le site commence par là. »
Ce qu’on a compris
À Dinard, une bonne part des clients ne connaît pas la cave : ils sont là pour une semaine, une saison, ou ils rouvrent leur maison pour la Toussaint. Ils cherchent une adresse, un conseil et la certitude de trouver la bouteille le soir même. Le site devait donner les trois sans pousser à boire.
Le cadre est précis. La loi Évin permet la publicité en ligne pour le vin, à condition qu’elle soit factuelle et non intrusive : appellation, cépage, degré, caractéristiques olfactives et gustatives, prix. Le message sanitaire accompagne chaque section qui présente des bouteilles. La vente aux mineurs est interdite : l’âge se confirme à la commande et se vérifie au retrait comme à la livraison. La vente à distance relève de la licence à emporter, indiquée dans les mentions.
Nos choix
Un premier écran bordeaux. Le bordeaux couvre tout l’écran. À gauche, le menu vertical sur fond lie. Au centre, une colonne de texte étroite, bornée par un filet rose clairet. À droite, la photo du comptoir en pleine hauteur, collée au bord, coiffée d’une arche comme les fenêtres des villas Belle Époque. Aux quatre coins de la colonne, de petites capitales : la rue, l’horaire du jour, la prochaine dégustation, le message sanitaire.
Un menu qui sert de jauge. Les six rubriques portent des graduations romaines, comme l’échelle de tirant d’eau peinte sur l’étrave d’un bateau. En faisant défiler la page, la graduation de la section en cours s’allume.
La sélection sur papier. C’est le seul fond clair de la page. Vingt bouteilles en carte des vins à deux colonnes, rangées en cinq onglets : blancs, rouges, bulles, cidres et poirés, spiritueux bretons. Chaque fiche donne l’appellation, le cépage, le degré, deux lignes de dégustation et un prix à titre indicatif. Une pastille bleu Émeraude signale ce qui se retire le jour même.
Les accords posés sur une marée. Une courbe de marée d’un jour type, de pleine mer à pleine mer, porte cinq accords : huîtres, moules, bar au beurre blanc, homard, galettes. Chacun explique en une phrase pourquoi le vin convient, et renvoie à deux bouteilles de la sélection.
Le rayon breton, les jeudis, le retrait. Les cidres, le poiré, la bière et le whisky ont leurs fiches courtes : lieu, mode d’élaboration, degré. Les dégustations du jeudi affichent leurs dates et leurs places restantes. Le retrait et la livraison s’expliquent en trois étapes, avec la zone et les frais avant tout paiement.
Le style. Rozha One, une serif à fort contraste, pour les titres et les prix ; Sarala pour le texte et les petites capitales. Angles vifs partout, filets verticaux rose clairet entre les colonnes, et une seule courbe répétée : l’arche en haut des photos.
La réalisation
Le site tient sur une seule page. Sur téléphone, le menu vertical devient une barre haute avec un panneau plein écran, la photo en arche passe au-dessus du titre, les mentions des coins défilent sur une ligne et une barre basse garde « Commander pour retrait » et « Appeler » à portée de pouce. Anne-Sophie et Gaël mettent à jour la sélection, les prix et les dates de dégustation eux-mêmes, et la cave reste propriétaire de son nom de domaine et de ses accès.
